Vandaag in de krant “Waarom zelfs seks saaier wordt wanneer je er vanille aan toevoegt”. Ja hoor, zo’n kop met “seks” nodigt uit tot lezen. Of wat ben jij nu aan het doen dan? Blijkbaar is het vandaag “World Vanilla Ice Cream Day”. Dat kan ik, fervente vanille-fan, alleen maar toejuichen. In de eeuwige discussie “chocola of vanille” wint vanille voor mij met mijlen voorsprong. Chocola is alleen lekker als reep of praline. Alle andere dingen (chocoladepudding, -ijskreem (bahbah), -saus) moet je mij toch eens uitleggen wat daar chocola aan is. Vanille daarentegen heeft me nog nooit teleurgesteld.
Helaas staat vanille intussen al jaren symbool voor oersaai en ongeïnspireerd. Volgens het artikel de schuld van de dieetindustrie, die aan al haar nieuwe producten een vleugje vanille toevoegde om het toch enigszins eetbaar te maken. Met als gevolg: een overaanbod aan vanilleproducten en als de marketingafdeling weer eens op zoek is naar “innovatie”, passeren ze de eerste stop: “en als we nu eens een vanille-variant uitbrengen”? Zo werd vanille het toonbeeld van inspiratieloosheid, met “vanilleseks” als triest hoogtepunt.
Al jaren gaat tussen mijn lief en mij een mopje over-en-weer wanneer we aan de ijskar staan. In een aflevering van The Simpsons springt buurman Ned Flanders, toonbeeld van supersaaiheid , eens lekker uit de bocht en bestelt een ijsje: “Plain vanilla, with nothing on top!” Dat ben ik dus. En elke keer ik aan de ijskar sta – in een zomer als nu iets vaker dan zou moeten – fluistert mijn lief me dat zinnetje toe. Hij heeft een punt. Ik ben zot van vanille-ijs. Dan sta ik eerst minutenlang naar de “menu” te kijken, om uiteindelijk toch weer op “twee bollekes vanille” uit te komen. En dan, deftig mijn schoenen inspecterend: “met discospikkeltjes alstublief” (die superfelgekleurde suikerbollekes die uiteindelijk smelten in een onbestemde groen-bruin-blauwe smurrie en die alleen OK zijn om te bestellen als je jonger dan 10 bent).
Ik wil eerherstel voor vanille. Er is een reden dat er zo’n overaanbod aan vanille-producten is. Vanille is zoet, zalig lekker en smaakt naar meer. Zélfs in dieetvoeding. Je kan stukken slechter af zijn dan met vanille-ijs. Bijvoorbeeld geen ijs. En dat geldt ook voor vanillepudding, -ijskreem en -saus. En -seks.
Comments